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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乳汁中含量较少的维生素是（）

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素C

E.维生素E

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第1题

脂溶性维生素A和维生素D均不能通过乳腺进入乳汁，因此，以母乳喂养的婴儿应多进行外活动此题为判断题(对，错)。

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第2题

谷类中含量最高的营养成分是()。

A.蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第3题

大米中的维生素含量极少，主要分布在大米的表皮（）

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第4题

下列含维生素D较少的食物是（)。

A.海鱼

B.羊肝

C.蛋黄

D.鲜奶

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第5题

以下不是维生素缺乏常见原因的是（)。

A.膳食中维生素含量不足或加工时破坏过多

B.体内吸收障碍

C.需要量增加

D.身体生长发育迟缓

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第6题

药典中维生素E的含量测定方法是（)。

A.高效液相色谱法

B.薄层色谱法

C.气相色谱法

D.紫外分光光度法

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第7题

鸡蛋中维生素C的含量丰富。此题为判断题(对，错)。

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第8题

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（)。A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.黑茶

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。

A.乌龙茶

B.红茶

C.绿茶

D.黑茶

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第9题

人类初乳中含有()，能帮助肠道成熟、防止过敏及乳汁不耐受。

A.抗体

B.白细胞

C.生长因子

D.维生素A

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第10题

维生素C注射液中抗氧剂亚硫酸氢钠对碘量法测定含量有干扰，能排除干扰的掩蔽剂是_________。

A.甲醛

B.丙醇

C.酒石酸

D.丙酮

E.草酸

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第11题

关于维生素E说法正确的是（)。

A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素E

B.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老

C.水果中也含维生素E,但比蔬菜的维生素E含量要低

D.人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素E及其他抗氧化剂

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