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[单选题]

茶叶中的生物碱类品种较多,其中含量最高,占2.5%~5.5%的是()。

A.咖啡因

B.茶碱

C.可可碱

D.黄嘌呤

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第1题
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。()
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第2题
描述红茶干茶叶中有细筋毛,红碎茶中含量较多的术语是()。

A.毛衣

B.筋皮

C.毛糙

D.轻松

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第3题
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.黑茶

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。

A.乌龙茶

B.红茶

C.绿茶

D.黑茶

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第4题
在下面的生物中,其细胞质膜不饱和脂肪酸含量最高的是()。

A.南极洲的鱼

B.沙漠中的仙人掌

C.热温泉中的生物

D.赤道附近的居民

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第5题
支链淀粉含量最高的品种是()。

A.糯米

B.籼米

C.粳米

D.玉米

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第6题
药材乙醇浸提液少许中加入镁粉少量与盐酸数滴显红色,该反应可用于检查()。

A.黄酮类

B.生物碱类

C.鞣质类

D.糖类

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第7题
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。A.不同茶叶品种所需水温不同B.不同茶叶外形煮水温度不同C

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。

A.不同茶叶品种所需水温不同

B.不同茶叶外形煮水温度不同

C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D.不同的茶叶品种所需时间不同

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第8题
从褐煤到无烟煤,其中干燥无灰基碳含量最高是无烟煤。()
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第9题
钩藤的降压有效成分是()。

A.有机酸类

B.黄酮类

C.木脂素类

D.生物碱类

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第10题
氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高,品质就好。()
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第11题
土壤质地不同,对土壤物理化学性质和植物生长过程有显著影响,其中有机质含量最高的是()。

A.砂土

B.壤土

C.黏土

D.都一样

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