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第2题
奶茶茶底操作和储存时间（）
A.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却60分钟，冷藏冰箱/冷井8小时，保温壶4小时
B.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟，冷藏冰箱/冷井6小时，保温壶6小时
C.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟，冷藏冰箱/冷井6小时，保温壶4小时
第3题
选出Miss可可正确的前配料（）
A.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
B.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
C.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
D.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
第6题
用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（)。A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B.用木棒搅拌时，
用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是()。
A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水
B.用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布
C.用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶
D.制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
第9题
开箱包检查岗位职责不包括（)。
A.检查旅客放入托盘中的物品
B.对旅客行李(货物、邮件)实施开箱(包)手工检查
C.准确辨认和按照有关规定正确处理违禁物品及危险品
D.开具暂存或移交物品单据
