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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作冷冻饮品时,杀菌之后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。

A.40℃

B.30℃

C.20℃

D.10℃

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第1题
密闭式静脉输血操作注意事项:()

A.输血前必须经两人核对无误方可输入

B.1个单位的全血或成分血应在4小时内输完,应从血库取出后30分钟内输注

C.输入两个以上供血者的血液时,在两份血液之间输入0.9%氯化钠溶液,防止发生反应

D.开始输血时速度易慢,观察15分钟,无不良反应后,将滴速调节至要求速度,输血全过程应定期对患者进行监测

E.输血袋用后需放入双层黄色垃圾袋内保存24小时,之后按医疗废物处理

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第2题
关于冷冻商品,正确的说法是:()。

A.验收时,冷冻商品温度小于4℃可接收

B.促销时的冷冻商品可以堆放在冰柜的风口线外

C.冷冻商品验收要在半小时内完成

D.冷冻商品验收时温度为-15℃可拒收

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第3题
PN宜现用现配,应在()小时内输注完毕。如需存放,应置于()冰箱内,并应复温后再输注。输注前应检查有无悬浮物或沉淀,并注明开始输注的日期及时间。应使用单独输液器匀速输注。单独输注脂肪乳剂时,输注时间应严格遵照药物说明书。
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第4题
地(州)市分公司接到调拨指令时,应在()小时内响应,并指定调出仓库。调拨指令发出6小时内,双方完成联系沟通,落实调拨事宜。

A.2

B.4

C.6

D.8

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第5题
船舶在一港假设调换船员达()以上时,那么应在离港后24小时内作一次救生与消防演习。

A.1/5

B.1/4

C.1/3

D.1/2

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第6题
室内电缆敷设时,正确的做法有()。

A.塑料绝缘电力电缆应有防潮的封端

B.敷设时电缆从电缆盘的上端引出

C.并联使用的电力电缆其长度、型号、规格应相同

D.并列敷设电缆中间接头可在任意位置

E.电缆应在切断4小时内进行封头

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第7题
食品从业人员的健康检查应每年进行一次,季节性生产冷冻饮品的从业人员不需进行健康检查。()
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第8题
食物中毒标本的送检与保存中错误的是()。

A.为避免样本变质和样本中微生物增殖或死亡,送检时间越快越好

B.血液标本低温冷冻保存

C.包装完整,密封良好,标识清晰

D.运送培养基中运送并保持于合适温度,最好在采样后4小时内冷藏送检

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第9题
在冲泡茶的基本程序中,温壶()的目的是()。

A.主要是起到消毒杀菌的作用

B.提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C.主要是清洗茶具

D.将壶(杯)预热避免破碎

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第10题
在营运时完成制作饮品后,必须将正在使用的每件小器具都()

A.冲洗消毒后放回原位

B.冲洗消毒后放到顺手位置

C.冲洗干净放回原位

D.冲洗干净后放到顺手位置

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第11题
制作冷冻精液时,精液稀释后便可进行冷冻。()
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