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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

抑制酶活性，干制品水分需降到1％以下，即水分活度（）。

A.Aw＜0.65

B.Aw＜0.15

C.Aw＜0.80

D.Aw＜0.90

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第1题

干燥保藏法是利用干燥环境抑制（）。

A.水的流动

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第2题

芪参益气滴丸及其含有的主要补气成分黄芪甲苷、人参皂苷Rg1、Rb1、三七皂苷R1、丹参素发挥的作用与以下哪个不相关()。

A.黄芪甲苷改善ATP合酶

B.Rg1改善能量代谢底物

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第3题

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有机磷农药中毒的原因是抑制了体内巯基酶的活性。（）

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第7题

（）和（）两类农药均能抑制人体中胆碱脂酶的活性，但（）具可逆性，故毒性更小。

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第8题

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第9题

山梨酸，抑制微生物尤其是霉菌细胞内脱氢酶系统活性，并与酶系统中的（）结合，使多种酶失活。

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第11题

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