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[多选题]

“三秦套餐”包括()。

A.擀面皮

B.肉夹馍

C.冰峰

D.羊肉泡馍

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第1题
刘邦还定三秦,三秦不包括()

A.雍

B.塞

C.汉

D.翟

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第2题
下列地域文化,与其他三个类项不在一个层级的是()。

A.沪文化

B.三秦文化

C.齐鲁文化

D.吴越文化

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第3题
陕西报纸中,进入中国最具竞争力报纸20强,并稳居前5位的是()。

A.《陕西日报》

B.《西安晚报》

C.《三秦都市报》

D.《华商报》

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第4题
三秦民间艺术集中体现在哪些方面?

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第5题
简述三秦民间音乐的体裁和特点。

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第6题
药材断面皮部有“云锦状花纹”的中药是:()。

A.沉香

B.鸡血藤

C.何首乌

D.大黄

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第7题
横断面皮部呈红棕色,有数处向内嵌入木部,木部黄白色的药材是()

A.木通

B.鸡血藤

C.粉防己

D.大血藤

E.桂枝

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第8题
泡芙成型的方法一般是()成型。

A.模具

B.擀制

C.搓卷

D.挤制

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第9题
断面皮部黄白色,木部淡黄色,具放射状纹理及裂隙。老根中心偶呈枯朽状,黑褐色或呈空洞的中药材是()。

A.苦参

B.柴胡

C.黄芪

D.甘草

E.白芍

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第10题
剪是利用剪刀工具在坯的表面剪出独特形态的一种成形技法。它常配合()等成形方法。

A.揉

B.卷

C.包

D.擀

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第11题
烫面蒸饺的皮应擀成直径()厘米,0.2厘米厚的圆皮为宜。

A.5~6

B.8~9

C.9~10

D.10~12

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