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[判断题]

食品中使用添加剂是为了毒害我们。（)

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第1题

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，不需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。（)

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第2题

GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。()

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第3题

下列哪种添加剂可以在食品中使用（)

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

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第4题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。()

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第5题

食品添加剂的贮存和使用需要做到“五专”要求。（)

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第6题

不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，酌情经营使用。（)

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第7题

GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

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第8题

粮食、豆类在加工时，应将有毒植物种子、无机夹杂物、霉变粮食、豆类去除，并可使用增白剂等食品添加剂。（)

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第9题

在PP造粒用添加剂中，加入SiO_{2<£¯sub>是为了提高透明性。（)}

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第10题

目前我国食品添加剂使用的金标准是（)。

A.GB2760-2020

B.GB2760-2018

C.GB2760-2016

D.GB2760-2014

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第11题

不能使用食品添加剂()。

A.改善食品品质

B.防止食品腐败变质

C.改善食品感官性状

D.掩盖食品腐败变质

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