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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据书亦产品标准规定，刺梨冻的切制标准为（）

A.1cm*1cm*1cm

B.0.5cm*0.5cm*0.5cm

C.2cm*2cm*2cm

答案

A、1cm*1cm*1cm

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第1题

根据书亦产品标准规定，在制作刺梨梅梅哒中杯【冰】雪克时，需加入刺梨汁（）ml

A.30

B.25

C.35

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第2题

单选根据书亦产品标准规定，在制作刺梨柠檬柚大杯【冰】雪克时，需加入绿茶（）ml

A.150

B.130

C.160

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第3题

根据书亦产品标准规定，在备制蜜制芒果丁时，芒果丁和糖的比例是（）

A.20:1

B.25:1

C.20:2

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第4题

根据产品操作手册标准，在制作书亦烧仙草中杯【去冰】舀料时，外带杯需加入椰果（）勺，珍珠（）勺，仙草冻（）勺

A.1，0.5，2

B.1，1，2

C.1，0.5，1

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第5题

根据书亦产品标准规定，一勺啵啵的量化标准为（）g

A.20±2

B.22±2

C.20±5

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第6题

单选根据书亦产品标准规定，在制作葡萄柠檬茶超大杯【冰】雪克时，需加入葡萄汁（）ml

A.40

B.35

C.50

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第7题

单选根据书亦产品标准规定，在制作生椰柠檬撞奶中杯【冰】雪克时，需加入植物乳（）ml

A.40

B.60

C.80

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第8题

根据书亦产品标准规定，在制作杨枝仙露中杯【冰】雪克时，外带杯需使用（）

A.PET矮胖杯

B.中塑杯

C.中彩虹杯

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第9题

根据书亦食品安全管理规定，冷藏柜标准温度区间是（）

A.0℃-4℃

B.4℃-8℃

C.0℃-8℃

D.1℃-4℃

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第10题

根据产品操作手册标准，西瓜块的改切规格为（）

A.3cm*3cm*3cm

B.2cm*2cm*2cm

C.2.5cm*2.5cm*2.5cm

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第11题

根据产品操作手册标准，在制作葡萄芋圆冻冻大杯【少冰】雪克时，需加入葡萄汁（）ml

A.50

B.60ml

C.70ml

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