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[单选题]
建立厨房清洁卫生制度，做到定期检查、定期清扫，保持操作间明亮、宽敞、（)。
A.灭菌
B.有序摆放
C.消毒
D.卫生
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A.建立应收账款账龄分析制度
B.建立应收账款逾期督促催收制度
C.定期以函证方式核对往来款项
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