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第2题
针对奶站收购的奶畜产的生鲜乳正确的是（）。
A.禁止收购经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的生鲜乳
B.禁止收购奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外
C.禁止收购在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳
D.以上全部
第3题
禁止收购的生鲜乳包括（）。
A.经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的
B.奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外
C.在规定用药期和休药期内的奶畜产的
D.以上均是
第4题
下面有关说法不正确的有（）。
A.在乳产品中掺入廉价的组分，也被称作经济掺假，通常不会对消费者的健康产生危害，但也有例外
B.中国规定禁止销售、收购和加工尚在用药期和休药期内的奶畜产的、不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的以及其他不符合法规标准的生鲜乳
C.按照最新国家标准检验合格的乳制品，是不会对人体造成任何危害的
D.天然牛奶中80%左右的蛋白质是酪蛋白
第5题
按照《乳品质量安全监督管理条例》第二十四条规定，（）生鲜乳禁止收购。
A.经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的
B. 奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外
C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的
D. 其他不符合乳品质量安全国家标准的
第6题
下列选项属于禁止收购的生鲜乳范畴有()。
A.经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的
B.奶畜产犊10日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外
C.在规定用药期和休药期的奶畜产的
D.其他不符合乳品质量安全国家标准的
