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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

丹麦牛角包属于（）类面包。

A.硬质

B.软质

C.松质

D.脆皮

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第1题

滚圆是传统制作()的基础手法

A.包点

B.汤圆

C.麻枣

D.面包

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第2题

商家对京东服务单备注、拆包登记等信息不清楚时,升级京东确认，这种属于哪类升级（)

A.退款异常

B.核实发票

C.问题咨询

D.赔付类

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第3题

刨削高温合金时，一般选用YT类硬质合金刀具。（)

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第4题

L-半胱氨酸盐酸盐可减少面筋网络结构的形成，用于缩短面包发酵时间（面包发酵促进剂)或其它非焙烤类食物的面团制作。（)

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第5题

属于半流质饮食的食物是()

A.粥

B.面包

C.炒年糕

D.馄饨

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第6题

下列词语属于单纯词的是（)。

A.面包

B.跑步

C.沙发

D.狂热

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第7题

中速快件按内件性质分为文件类和（)类。

A.函件

B.物品

C.信函

D.包件

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第8题

特快专递邮件按内件性质分为（)类、文件资料和物品类。

A.信函

B.包件

C.明信片

D.函件

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第9题

特快专递邮件按内件性质分为信函类、（)和物品类。

A.文件资料

B.物品资料

C.包件

D.函件

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第10题

面向对象语言的技术特点中，不包括的内容是（)。

A.建立类库

B.支持类与对象概念的机制

C.实现整体/部分结构的机制

D.建立包

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第11题

对公共场所柜式X射线行李包检查装置的生产、销售活动按（)射线装置管理;对其设备的用户单位实行（)管理。

A.Ⅲ类、Ⅱ类射线装置

B.Ⅱ类、Ⅲ类射线装置

C.I类、Ⅱ类射线装置

D.Ⅲ类、豁免

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