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[单选题]

来自异域的糖和咖啡、茶、巧克力一起,不仅改变了欧洲人的饮食结构,而且改变欧洲社会,糖从贵族生活的象征,逐渐变为城市劳工的生活元素。源自亚洲的古蔗种植和蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲,引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”,催生出种植园经济和殖民地奴隶制经济。这表明糖()

A.改变了欧洲人的饮食结构

B.推动了奴隶贸易的开展

C.促进了世界的经济文化交流

D.推动人类社会进入大变革时代

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C、促进了世界的经济文化交流

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第1题
下列不属于世界三大饮料的是?()

A.咖啡

B.茶

C.热巧克力

D.可乐

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第2题
服务咖啡、茶正确方式()
A.将茶 / 咖啡杯和碟子放在客人右手的位置,并将杯把和茶勺柄朝向左边 。将牛奶、糖和额外要求的调味品放在桌子的中间以供客人使用 3服务员保持微笑并且和客人有眼神接触,并从坐在 6 点钟位置的客人开始服务茶 / 咖啡B.顺时针方向为所有 客人服务 。服务员从客人的右手边倒茶 / 咖啡 。当服务咖啡时,将咖啡倒至四分之三杯满,以方便需要的客人加牛奶 。服务员应在茶 / 咖啡杯原在的位置上服务,而不应拿起或移开去倒茶 / 咖啡C.在客人预抵前 15 分钟将茶 / 咖啡区布置完成并准备开始服务 茶 / 咖啡壶的数量按照客人数量准备
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第3题
依据容积饮食法下列属于极低能量密度食物有()

A.非淀粉蔬菜:西兰花、花椰菜、菠菜等

B.水果:苹果、橙子、梨等

C.脱脂乳制品:脱脂牛奶、脱脂酸奶等

D.无糖饮品:水、黑咖啡、茶等

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第4题
人吃的精制糖以及消化后分解为糖的食物是血液中几乎所有葡萄糖的来源。但是,虽然咖啡在消化过程中并不分解为糖,有时候也可以使人体内的血糖浓度急剧上升,尽管咖啡中并没有加奶油或其他甜味剂。下面哪一项,如果正确,最有助于解释咖啡对葡萄糖浓度的作用?

A.在吃过饭后,人们常常喝咖啡,这顿饭是由几种在消化时迅速分解为糖的食物组成的。

B.一小时内喝超过两杯咖啡,就会增加人的压力,人体对压力产生反应,把储存的葡萄糖释放到血液中。

C.极少吃含精制糖食物的人往往比喜欢吃很多这类食物的人的血糖浓度还要高。

D.对于许多人来讲,吃一块巧克力蛋糕与喝杯清咖啡具有同样的刺激效果。

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第5题
一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的

一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的饮食来源。虽然咖啡在消化时自身不能分解成糖,但有时却能使人的血糖水平急剧上升,即使咖啡没有和奶油或任何甜食一起饮用。

以下哪项,如果正确,最有助于解释上文提到的咖啡对血糖水平的影响?()

A.人们饮用咖啡经常是在饭后,每餐饭中含有的几种食物本身在消化过程中迅速分解成糖类

B.一小时内饮用两杯咖啡以上会增加人体的紧张程度,人体对此做出的反应就是把储存的葡萄精释放到血液中

C.很少吃含有精炼糖食物的人的血糖含量比大量食用这种食物的人的血糖含量高

D.和由于工作需要经常进行身体运动的人相比,久坐办公室的人会饮更多的咖啡,会有更高的血糖含量

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第6题
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。A.牛奶,巧克力酱B.Espresso,奶油C.Espresso,牛奶D.Espres

下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。

A.牛奶,巧克力酱

B.Espresso,奶油

C.Espresso,牛奶

D.Espresso,巧克力酱

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第7题
咖啡摩卡中不包括()。A.奶沫B.巧克力酱C.糖浆D.牛奶

咖啡摩卡中不包括()。

A.奶沫

B.巧克力酱

C.糖浆

D.牛奶

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第8题
导致LES压降低的食物不包括()

A.白菜

B.巧克力

C.大肠

D.咖啡

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第9题
爱尔兰咖啡常用搭配的食品()。

A.马卡龙

B.巧克力

C.提拉米苏

D.坚果

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第10题
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。

A.巧克力翻糖

B.可可杏仁面

C.可可粉

D.可可脂

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