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[主观题]

微生物生长一般可以分为:()、()、()和衰亡期。

微生物生长一般可以分为:()、()、()和衰亡期。

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第1题
()活性污泥微生物的生长形式属于固着生长状态。

A.SBR池

B.氧化沟

C.曝气生物滤池

D.初沉池

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第2题
较高浓度的糖液能抑制许多微生物的生长,这是由于糖液的()使微生物菌体内的水分被吸走,生长收到抑制。

A.吸潮性

B.溶解度

C.渗透压力

D.黏度

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第3题
下列元素中,不属于微生物生长所需的微量元素是()。

A.铜

B.铁

C.钙

D.锌

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第4题
微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示,它表示在一定温度范围内,微生物在()多数微

微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示,它表示在一定温度范围内,微生物在()多数微生物的温度系数值为()。

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第5题
抑菌的概念是()。A.是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法B.杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能

抑菌的概念是()。

A.是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法

B.杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能杀死含芽孢的细菌或非病源微生物

C.抑制体内或体外细菌的生长繁殖

D.杀灭物体上所有微生物的方法,包括病源微生物、非病源微生物和芽孢的方法

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第6题
根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同,在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质,抑制不需要的微生物的生长,有利于所需微生物的生长,这类培养基称为()

A.基础培养基

B.选择培养基

C.加富培养基

D.鉴别性培养基

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第7题
生物膜法的工艺类型很多,根据生物膜反应器附着生长载体的状态,生物膜反应器可以规划分为()两大类。

A.间歇式和连续式

B.分流式和合流式

C.固定床和流动床

D.低负荷式和高负荷式

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第8题
微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受()因素的影响。

A.微生物自身特性

B.食品营养组成与理化性质

C.环境因素

D.大气压

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第9题
新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为()。

A.5-10%

B.50-70%

C.30-40%

D.15-20%

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第10题
夏季,气温在20°C以上,相对湿度在70°C以上,正是()生长、繁殖的适宜条件

A.微生物

B.酵母菌

C.霉菌

D.细菌

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第11题
在培养基中,一类对微生物生长不可缺少、本身又不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机化合物称为()

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.无机盐

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