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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶叶中预防辐射作用最强的物质是（)。

A.ECG

B.EC

C.茶皂素

D.EGCG

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第1题

饮茶具有防辐射的作用，因为茶叶中含有（)以及脂多糖可清除因辐射产生的大量自由基，降低自由基引起的过氧化物毒害。

A.多酚类物质

B.维生素C

C.维生素E

D.蛋白质

E.纤维素

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第2题

辐射消毒法中，紫外线消毒杀毒作用最强的波段是（)。

A.250～270nm

B.200～225nm

C.230～250nm

D.270～280nm

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第3题

国内外大量的研究已取得基本的共识，茶叶中的有效成分对肿瘤的预防有积极作用，对肿瘤也有良好的疗效。该成分是：（)。

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.氨酸酸

D.茶多酚

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第4题

茶叶中能对人体起提神清脑作用的物质是（)。

A.茶多酚

B.咖啡因

C.茶氨酸

D.维生素

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第5题

下列射线与物质作用的效应中,伴随有荧光辐射的过程是（)。

A.光电效应

B.康普顿效应

C.电子对效应

D.瑞利散射

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第6题

日常生活中间我们会普遍受到紫外线等辐射作用，我们平常多喝茶，补充茶多酚类物质，可以有效的降低辐射对我们人体的损伤。（)

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第7题

焦油中致癌性最强的物质是亚硝胺、苯并芘。（)

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第8题

茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是（)。

A.生物碱

B.蛋白质

C.芳香物质

D.叶绿素

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第9题

赵女士，58岁，身高158cm，体重74kg，平日不爱运动。体检发现血糖偏高，经内分泌科确诊患有2型糖尿病，并为赵女士提供了糖尿病药物治疗和非药物治疗的建议。为更好地控制血糖，赵女士根据医生的建议增加身体活动，为了预防在身体活动中发生低血糖的现象，下列方法不恰当的是（）

A.若运动量较大，则运动前增加饮食量或适当减少降糖药物量

B.不宜在降糖药物作用最强的时间进行

C.随着运动量的增加，血糖有所下降，应酌情调整降糖治疗方案

D.饭前0.5~1小时运动较为合适

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第10题

氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。（)

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第11题

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。（)

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