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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

有关老年人蛋白质营养的叙述,错误的是()。

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人,故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担,故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时,应同比例减少蛋白质摄入量

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第1题
关于老年人饮食安排错误的叙述是()。

A.尽量少吃甜食

B.勿过量摄入蛋白质

C.每日饮水量2000ml

D.纤维素没营养不需摄

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第2题
下列关于老年人营养需要的说法中正确的是()

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

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第3题
老年人的饮食营养要求之一是()。

A.低蛋白质

B.低维生素

C.低纤维素

D.低盐

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第4题
有关母乳,错误的说法是

A.营养丰富,是婴儿最合适的食物()

B.乳糖是母乳中最主要的糖分

C.钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高

D.蛋白质含量高,含白蛋白多

E.具有提高免疫力的多种因子

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第5题
有关病毒的结构叙述错误的是()。

A.病毒体的核心就是细胞核

B.衣壳是包围在病毒核心的蛋白质外壳

C.并不是所有病毒都有包膜

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第6题
老年人的营养需求中,优质蛋白应占摄取蛋白质总量的()10%以上

A.20%以上

B.30%以上

C.40%以上

D.50%以上

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第7题
下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是()

A.多肽链中氨基酸的排列顺序

B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

C.从N端至

D.端氨基酸残基排列顺序

E.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置

F.F.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序

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第8题
关于奶类食品的正确叙述是()。

A.建议老年人选择低脂、脱脂的奶制品

B.奶类食品是钙质的极好来源

C.营养成分齐全,营养组成适宜,容易消化吸收

D.每日饮奶量越多越好

E.儿童多饮奶,有利于生长发育

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第9题
下列关于营养支持的叙述正确的是:()。

A.营养支持仅提供蛋白质

B.营养支持仅涉及营养素的代谢调理和免疫作用

C.营养支持仅提供能量和蛋白质

D.营养支持不仅满足和提供病人能量及蛋白质的需要,还涉及代谢支持,营养素的代谢调理和免疫作用

E.营养支持仅提供能量

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第10题
2019新型冠状病毒对人们的工作、生活和学习均造成了严重的影响,该病毒的遗传物质是单链RNA,于发生异。下列有关2019新型冠状病毒的叙述错误的是()。

A.该病毒的组成元素中一定含有C、H、O、N、P

B.该病毒感染人体细胞后,细胞tRNA中的密码子能指导病毒蛋白质的合成

C.该病毒的遗传信息是通过碱基的排列顺序来体现的

D.该病毒易于发生变异与单链RNA结构不稳定有关

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第11题
国际上有关营养专家建议,儿童膳食中的蛋白质供热量应占总热量的10%-15%,脂肪供热量不应超过30%,碳水化合物应占55%。()
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