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第1题
一般情况下，对商品的认知阶段主要是指（)。
A.客人对客观事物与自己需求之间关系程度的反应
B.通过视觉对各种商品形式进行区别
C.为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程
D.受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象
第5题
弯矩、剪力与分布载荷集度三者之间的微分关系是如何建立的？其物理意义和几何意义是什么？建立微
分关系时分布载荷集度与坐标轴的取向有什么联系？如图所示的几种情形所推出的微分关系中的正负号是否相同？为什么？
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第8题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（)做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
第10题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列（)做法是正确的。
A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师
B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映
C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任
D.在送菜单时大声地命令厨师
第11题
对于饭店来说，在店内区域，饭店内主要岗位之间的沟通、协调内容不包括（)。
A.预订处提前通知礼宾处做好接、送客人准备
B.接待处及时向大堂副理反映客人入住服务中的问题
C.礼宾处做好接、送抵离店客人的相关准备
D.接待处或礼宾处及时向客房服务中心反映客人物品遗失问题
