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更多“现代饭店管理理念要求组织机构扁平化，尽量减少管理层次。（）”相关的问题
第1题
关于项目总控，说法正确的是()
A.项目总控组织模式的理念是在项目管理的基础上结合企业控制论发展而来的，是一种运用现代信息技术为大型建设工程的最高决策者提供战略性、宏观性和总体性咨询服务的新型组织模式
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B.项目总控是以项目管理和企业控制论的基本原理，由受业主委托、并独立于业主的项目总控单位以现代信息技术和通讯技术为手段，对大型建设工程项目实施过程中的各种信息进行收集和加工;然后用经过处理的信息，指导和控制资金流、工作流和物流，支持项目业主和项目决策者及时、准确、果断、高效地策划、控制和协调项目实施的建设方管理组织模式
C.在通行的大型建设项目中，建立一个专门的组织机构，即“项目总控单位”，为项目的的最高决策者提供信息，服务于决策层
D.项目总控的管理模式可以记为：施工方项目总控工程监理
第4题
某饭店近期开展餐饮营销推广，要求客房部本着全员营销理念，制定一个营销培训计划，主要内容：美食节活动内容、时效、特色，活动在客房内摆放（)。
A.宣布册
B.餐饮菜单
C.餐饮菜单价格
D.餐饮餐位
第9题
扁平化组织结构具有更少的层次，其特征是管理控制的宽幅度一个较长的组织具有很多的层级.很窄的控制幅度以下哪种情形与扁平化组织结构相一致:
A.任务要求很少的指导和很少对下属进行控制
B.工作区域在地理上是分散的
C.任务高度复杂且变化大
D.下属执行有特色的不同任务
第10题
扁平化组织结构具有更少的层次，其特征是管理控制的宽幅度。一个较长的组织（tall OrgAnizATIon)具
扁平化组织结构具有更少的层次，其特征是管理控制的宽幅度。一个较长的组织(tall OrgAnizATIon)具有很多的层级＼很窄的控制幅度。以下哪种情形与扁平化组织结构相一致：
A.任务高度复杂且变化大；
B.下属执行有特色的不同任务；
C.任务要求很少的指导和很少对下属进行控制；
D.工作区域在地理上是分散的。
第11题
关于管理的职能说法不正确的是（)。
A.管理职能可以划分为传统职能和现代职能两类
B.管理的传统职能包括了计划、组织、指挥、激励、发展与创新
C.激励，指从指挥职能独立出来的，激发动机与调动下属和员工积极性的职能
D.组织，指通过特定的组织机构与组织形式、组织管理原则与方法，完成组织活动任务的过程
