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第1题
庐山云雾内质的品质特点是()。
A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B.香气清高，味道甘鲜
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.汤色明亮，叶嫩匀齐，香凛持久，醇厚味甘
第2题
黄山毛峰内质的品质特点是()。
A.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚，甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
B.香气清高，味道甘鲜
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
第5题
安溪铁观音内质的品质特点是()。
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
C.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
第9题
以下内容最不符合浙江菜特点的选项是（)。A.菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，B.味道纯正讲究原料鲜
以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。
A.菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，
B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴
C.形态讲究精美细腻
D.擅长食用红白糟酒和鱼露
第10题
西湖龙井的品质特征是（)。A.色绿、香郁、味甘、形美B.色绿、香郁、味甘、形扁C.色绿、香清、味甘、形扁D.
西湖龙井的品质特征是()。
A.色绿、香郁、味甘、形美
B.色绿、香郁、味甘、形扁
C.色绿、香清、味甘、形扁
D.色绿、香郁、味鲜、形美
