A.将腿肉完全浸入酱中,每次最多9片
B.将蘸好酱的腿肉夹出,贴着容壁,左右抖动各5次,放入不锈钢格
C.将腿肉完全浸入酱中,每次最多12片
D.不同时间烤制的腿肉蘸酱后不能放在同一格内
A.光滑,9,1,烤肉,烤翅,5
B.光滑,9,2,烤肉,烤翅,5
C.光滑,9,2,烤肉,烤翅,6
D.光滑,9,1,烤肉,烤翅,6
A.中式全餐:皮蛋粥+培根炒蛋+油条+豆浆+新奥尔良鸡腿
B.西式全餐:培根炒蛋+原味华夫+薯饼+新奥尔良烤鸡腿+美式咖啡
C.西式全餐:培根炒蛋+可颂+薯饼+新奥尔良烤鸡腿+美式咖啡
D.黑胡椒粉是早餐专用配件
A.从下到上的顺序:新奥尔良烤腿肉—新奥尔良烤翅
B.丛上到下的顺序:新奥尔良烤翅--新奥尔良烤腿肉
C.从上到下的顺序:新奥尔良烤腿肉—新奥尔良烤翅
A.烤翅摆盘应当凸面朝下,新奥尔良鸡腿肉摆盘应当凸面朝上
B.烤翅摆盘应当凸面朝上,新奥尔良鸡腿肉摆盘应当凸面朝下
C.烤翅出锅后应当立即转移至直立保温柜,控油五分钟后售卖