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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

青霉素发酵时，适宜pH是（)

A.4.4-4.6

B.5.4-5.6

C.6.4-6.6

D.7.4-7.6

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第1题

当土壤PH值在（)范围内时，最适宜棉花生长。

当土壤PH值在()范围内时，最适宜棉花生长。

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第2题

在测定水中的总硬度时缓冲溶液应控制在溶液PH值为（）适宜。A.10B.7C.5D.12

在测定水中的总硬度时缓冲溶液应控制在溶液PH值为（）适宜。

A.10

B.7

C.5

D.12

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第3题

发酵面坯较适宜的温度是（)左右。A.0度B.10度C.30度D.50度

发酵面坯较适宜的温度是()左右。

A.0度

B.10度

C.30度

D.50度

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第4题

发酵液的预处理方法不包括（)

A.加热

B.絮凝

C.离心

D.调pH

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第5题

多数细菌生长适宜的培养基PH值范围是（)。A.碱性B.酸性C.弱碱性

多数细菌生长适宜的培养基PH值范围是()。

A.碱性

B.酸性

C.弱碱性

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第6题

双孢菇发酵料粘臭酸的原因：（)

A.缺氧

B.缺水

C.温度不够

D.ph高

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第7题

发酵过程中较常测定的参数有（)。

A.温度

B.罐压

C.空气流量

D.pH

E.溶氧

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第8题

基因工程菌发酵需监测与控制的主要参数包括哪几项（)？

A.pH

B.温度

C.溶氧

D.二氧化碳

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第9题

加入纳氏试剂后，最后溶液显色的PH适宜范围是（)A.11.8—12.4B.11.5—12.6C.10.5—11.7D.10.7—11.8

加入纳氏试剂后，最后溶液显色的PH适宜范围是()

A.11.8—12.4

B.11.5—12.6

C.10.5—11.7

D.10.7—11.8

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第10题

发酵法测定大肠菌群实验中，pH=4时，溶液颜色由()

A.红色变黄色

B.红色变蓝色

C.黄色变红色

D.黄色变蓝色

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第11题

引起发酵液中pH下降的因素有（)。

A.碳源不足

B.碳、氮比例不当

C.消泡剂加得过多质的存在

D.碳源较多

E.生理酸性物

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