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[判断题]

茶叶感官审评方法按照GB/T14456标准执行（）

答案

是

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第1题

根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定，乌龙茶香气的品质系数（权数)为（)

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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第2题

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（)

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()

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第3题

目前，鉴别茶叶品质高低最通用的方法是（)。

A.理化审评

B.感官审评

C.仪器审评

D.以上都是

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第4题

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.茶叶感官审评方法

B.衡量检验方法

C.微生物检验

D.检验方法标准

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第5题

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.衡量检验方法

B.茶叶感官审评方法

C.检验方法标准

D.微生物检验

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第6题

根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（)℃左右。A.5℃B.10℃C.15℃D.20℃

根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在()℃左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃

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第7题

专供茶叶感官审评的工作室，房屋一般采取（)朝向。

A.南北

B.东西

C.只要不朝西

D.无所谓

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第8题

感官审评需要在有茶叶标准样的条件下进行比较、分析才能得出客观（)的结论。

A.错误

B.正确

C.质疑

D.有力

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第9题

为了正常表现出茶叶的感官品质，确保审评结果的重现，使用的器具必须（)。

A.高档

B.规范

C.美观

D.精致

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第10题

茶叶感官审评实验室的建立有一定的要求，室内装饰要求素雅、洁净，室外要求空旷，窗户方向：（)。

A.朝东

B.朝南

C.朝西

D.朝北

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第11题

下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.NY/T288-2002《绿色食品茶叶》

B.GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》

C.GB/T30766-2014《茶叶分类标准》

D.GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》

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