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怎样食用大豆才能有利人体消化吸收?

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第1题
大豆中的低聚糖,水苏糖和棉子糖,人体不能将其消化吸收,在肠道细菌作用下会产酸产气,引起胀气,对人体健康有害()
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第2题
乳糖经过人体小肠内的乳糖酶水解成为双糖才能被人体消化吸收()
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第3题
“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列关于人体健康的说法正确的是()

A.霉变的花生洗净后可以直接食用

B.食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康

C.人体所需的元素应尽量从保健品摄取

D.食用新鲜水果和蔬菜,可以为人体补充维生素

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第4题
关于肠道营养说法正确的是()

A.只有肠道才能吸收的营养,就是肠道营养

B.在肠道进行消化吸收对人体健康产生影响的物质统称为肠道营养

C.所有的食物都能为肠道提供营养

D.所有吃的食物肠道消化吸收后都能促进肠道内有益菌的生长

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第5题
新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,人体无毒无害的物品。主要分为四类:(1)在中国无食用习惯的动物、植物和微生物;(2)从动物、植物、微生物中分离的在中国无食用习惯的食品原料;(3)在食品加工过程中使用的微生物新品种;(4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。根据上述定义,下列不属于新资源食品的一项是:

A.加入乳制品中的双歧杆菌

B.转基因大豆

C.咖啡

D.仙人掌干粉

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第6题
图图放学回家,妈妈说:“晚餐我给你做最爱吃的红烧鱼。不过你要帮妈妈设计一下,怎样安排时间才能尽早开饭。”(杀鱼、洗鱼8分钟,烧鱼10分钟,淘米2分钟,蒸米饭15分钟。)至少需要()分钟才能开饭

A.20

B.18

C.17

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第7题
将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。以上说法是否正确()

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第8题
豆腐乳大豆原料应该怎样选择?
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第9题
怎样对大豆油脂进行脱色处理?
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第10题
鱼类中不饱和脂肪酸含量高,容易被人体消化吸收。以上说法是否正确()

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