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[单选题]

工厂的关键控制点的关键限值(CL):臭氧浓度是()

A.0.40~0.60mg/L

B.≧0.40

C.0.45~0.55mg/L

D.≧0.35 mg/L

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A、0.40~0.60mg/L

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()指生产中可能对食品产生生物性、化学性或物理性危害的环节或步骤。

A.控制点

B.控制

C.关键控制点

D.关键控制点决策树

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A.塔顶压力

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C.塔釜液位

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第11题
炉前、配料、造球等关键岗位的工序控制点采用的数理统计方法为控制图。()
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