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[主观题]

屠体经卫生检查不合格者可经加热杀菌后做为食品加工塬料。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法:实行烹调加工的配送食品,冷藏温度持续不高于10℃,供餐前应经充分加热,加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的,存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对,错)。
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第2题
脱轨自动制动装置用不锈钢球阀修竣后,储存期超过l年的,须分解,涂抹硅脂、硅油或者润滑脂,经试验台试验确认合格后可以装车,不合格者检修。()
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第3题
城市污水厂的污泥经脱水后卫生填埋,其中的()分解后有可能对土壤造成污染。A.PACB.PAMC.BODD.重金

城市污水厂的污泥经脱水后卫生填埋,其中的()分解后有可能对土壤造成污染。

A.PAC

B.PAM

C.BOD

D.重金属

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第4题
有关机房出入管理制度描述正确的是?

A.非机房工作人员因工作需要进入机房时,先进行登记,经允许方能进入机房。

B.进入机房的外来人员及携带的物品,均须接受检查登记,详尽、如实地填写机房出入登记表上的相关内容,机房管理人员负责登记的监督工作,确认无误后方可进入。

C.外单位员工进入机房前,根据不同的工作属性,需要提供相应的文件资料。属于工程施工类的,需出示机房施工进出审批表、本人有效身份证件房经同意后才能进出机房。

D.外来人员进出机房,需遵守机房相关管理规定,保持机房卫生、整洁,进入机房要求穿机房专用鞋或戴鞋套。

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第5题
工程量清单漏项或设计变更引起新的工程量清单项目,其相应综合单价由承包人提出,经()确认后做为结算的依据。

A.造价咨询机构

B.发包人

C.造价管理部门

D.投标人

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第6题
在()、工艺、技术性能等方面比同类产品有重大改进,鉴定后经连续生产运行或使用1年以上,证明全面达到设计指标,性能稳定可靠,具有显著经济效益的,可申请做为计量标准。
在()、工艺、技术性能等方面比同类产品有重大改进,鉴定后经连续生产运行或使用1年以上,证明全面达到设计指标,性能稳定可靠,具有显著经济效益的,可申请做为计量标准。

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第7题
上听间验证人员传递至清洁洁净区物料的流程是否按照物料经风淋进行表面清洁后传递至蓝区暂存区,于蓝区暂存区内脱去外包装,采用()擦拭内包装表面,经紫外线杀菌隧道或传递窗杀菌传递至红区暂存。

A.酒精毛巾

B.干毛巾

C.普通毛巾

D.珍珠毛巾

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第8题
下列生活中的做法正确的是()

A.霉变大米经高温蒸煮后食用

B.甲醛溶液浸泡海鲜防腐

C.明矾用于水的杀菌消毒

D.焙制面包时加入适量小苏打

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第9题
消毒牛乳是指以新鲜牛乳为原料,经净化、杀菌、均质、装瓶或用其他形式的容器包装(如夹层纸袋、夹层纸盒等)后,直接供消费者饮用的商品乳。()
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第10题
实行寿命管理的(),当剩余寿命小于1个段修期时,经检查确认质量状态良好可继续装车使用。

A.车轴

B.轴承

C.前盖

D.后挡

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第11题
家禽同步检疫包括屠体检查、抽检、复检、结果处理等四个程序。此题为判断题(对,错)。
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