题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

把4克糖放入20克水中，糖的重量占水的（），水的重量占糖水的

答案

否

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更多“把4克糖放入20克水中，糖的重量占水的（），水的重量占糖水的”相关的问题

第1题

把7g糖溶入100g水中，水的质量占糖水的（）

A．7/100

B．7/107

C．100/107

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第2题

干燥状态的石材，试样重m1=250g，把它浸入盛满水的水桶中时，排出水的体积v1=100cm3，然后把试件从水中取出，擦干表面，第二次放入盛满水的桶中，排出水的体积v2=125cm3，求此石材的干容重、重量吸水率和体积吸水率？

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第3题

调制焦糖汁时，下列操作是错误的是（)。

A.糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅

B.糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却

C.熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去

D.熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除

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第4题

天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的（）。

A.50%、40%、5%

B.45%、45%、10%

C.42%、42%、15%

D.44%、44%、12%

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第5题

天使蛋糕面糊中，蛋清，糖，面粉分别占面糊重量的()。

A.44%，44%，12%

B.50%，40%，5%

C.42%，42%，15%

D.45%，45%，10%

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第6题

在做菠萝罐头实验时，发现装入的菠萝块重量在开罐时变轻了，原因可能是（）。

A.一部分糖溶解到水中

B.一部分水从菠萝中析出

C.一部分菠萝肉溶解到水中

D.一部分菠萝肉被微生物分解

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第7题

在调制全蛋黄油酱时，下列操作错误的是（）。

A.黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌，打发至柔软

B.首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌，打至糖全部溶化

C.将一部分糖和水加热煮至糖水变浓，然后倒入蛋液搅拌缸内

D.将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀

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第8题

制作冻苏夫力时，首先将（）和水放入煮至浓稠为止。

A.糖

B.牛奶

C.奶油

D.蛋

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第9题

摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，（)的重量比一般是1:10。A.茶叶与牛奶B.茶叶与

摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中， ()的重量比一般是1:10。

A.茶叶与牛奶

B.茶叶与糖

C.茶叶与水

D.糖与茶叶

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第10题

煮沸法是把物品放入水中，水煮沸至100°C,保持3分钟来杀伤细菌的一种方法。（)

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第11题

把一套单缝衍射装置放入水中，水的折射率为n，入射光在空气中的波长为λ。写出在此情况下的衍射暗纹公式。

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