题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于营养过剩的说法正确的是（）
A.过量摄入β-胡萝卜素容易引起维生素A中毒
B.碳水化合物摄入过多易引起肥胖
C.维生素C摄入过多易引起皮下组织出血
D.硒摄入过量易引起肢体麻木
答案
BD
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B.碳水化合物摄入过多易引起肥胖
C.维生素C摄入过多易引起皮下组织出血
D.硒摄入过量易引起肢体麻木
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A.经济发达国家的膳食结构比较合理
B.东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C.经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D.日本模式及地中海式膳食结构比较合理
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
A.经常食用过多的油脂类食物
B.经常暴饮暴食，不加节制
C.经常偏食、厌食造成营养不良
D.每天鸡、鸭、鱼肉营养过剩
