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第3题
按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（)。A.RumB.Gin FizzC.Pink LadyD.B. B
按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有()。
A.Rum
B.Gin Fizz
C.Pink Lady
D.B. B
第4题
根据国际调酒师协会（IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（)。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D
根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
A.碎冰或大冰块
B.金酒
C.伏特加
D.辅料
第6题
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。A.Cuba libreB.ManhattanC.SnowD.Pussy Foot
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。
A.Cuba libre
B.Manhattan
C.Snow
D.Pussy Foot
第7题
调制鸡尾酒的调制原则包括（)。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近
调制鸡尾酒的调制原则包括()。
A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
第8题
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。
A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾杯做载杯的酒
第10题
“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：A.伏特加酒B.朗姆酒C.白兰地酒D.金酒
“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
A.伏特加酒
B.朗姆酒
C.白兰地酒
D.金酒
第11题
“黑俄罗斯”（BlackRussian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：A.金酒B.伏特加酒C.德基拉酒D.白兰地酒
“黑俄罗斯”(BlackRussian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：
A.金酒
B.伏特加酒
C.德基拉酒
D.白兰地酒
