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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

蔬菜基础汤又称为清菜汤,法文称为courtbouillon,主要用于()类菜肴制作。

A.牛肉

B.蔬菜

C.羊肉

D.鱼类

E.海鲜

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第1题
高级清汤又叫()。A.上汤B.好汤C.燕菜汤D.白汤

高级清汤又叫()。

A.上汤

B.好汤

C.燕菜汤

D.白汤

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第2题
下列食物对产后腹痛有效果的是()。

A.大豆汤

B.地瓜小米粥

C.荠菜汤

D.鸡汤粥

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第3题
烩菜汤汁醇美而滑利,多为()的风格。

A.汤多菜少

B.汤少菜多

C.半汤半菜

D.无汤有菜

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第4题
以五谷杂粮、豆制品、蔬菜、菌类、干果等为主要原材料的宴会称为()席。

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第5题
某女,30岁。咽痛干痒,有异物感,干咳少痰,颧红,潮热,耳鸣,多梦;舌红苔少,脉细数。宜选用的基础方剂是()。

A.清咽利膈汤

B.养阴清肺汤

C.疏风清热汤

D.半夏厚朴汤

E.枇杷清肺饮

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第6题
多用干粉又称为()干粉。

A.AB

B.AC

C.BC

D.ABC

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第7题
UML又称为____________。

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第8题
随机原则又称为等可能性原则。()A.正确B.错误

随机原则又称为等可能性原则。 ()

A.正确

B.错误

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第9题
接地保护又称为零序保护。()
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第10题
产品成本的分批法又称为定单法。()
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第11题
WiFi全称Wireless Fidelity,又称为()

WiFi全称Wireless Fidelity,又称为( )

A 802.16标准

B 802.11b标准

C 802.12a标准

D 802.12b标准

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