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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

怎么看酒杯是否是好酒杯()?

A.杯子的清洁度

B.杯子的透明度

C.杯子的美观度

D.杯子的大小及形状

E.杯口的形状

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第1题
若每一道菜配用不同的酒,而这些酒又有各自有不同的酒杯,那么就需要为客人换杯子,并从客人的右边将新杯子放在旧酒杯子的左边。()
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第2题
客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。

A.问候客人

B.抚摸客人

C.安慰客人

D.责备客人

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第3题
小美在网上买了4只水晶酒杯,但是担心在路上运输的时候会碎,来咨询客服如何包装,作为客服应该如
何打消消费者的这种疑虑?

A赠送运费险

B 给消费者展示产品包装

C让消费者签收前先确认货是否完好

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第4题
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,下列不属于三种之一的是()。A.汽酒杯B.佐餐酒杯C.瓷质酒杯D.餐

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,下列不属于三种之一的是()。

A.汽酒杯

B.佐餐酒杯

C.瓷质酒杯

D.餐后酒杯

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第5题
为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按()的比例准备,确保每人有合适数量的酒杯。A.4:

为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按()的比例准备,确保每人有合适数量的酒杯。

A.4:1

B.1:8

C.1:3

D.2:1

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第6题
在宴会中需与对方干杯时,若距离较远,可采用“过桥”法。所谓“过桥”法是指()。

A.双方将酒杯侧面轻靠桌面

B.双面将酒杯拿起,做出干杯的动作,隔空示意

C.双方将酒杯拿起,向上抬起,眼神示意即可

D.双方将手中酒杯的底轻碰桌面

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第7题
正确的拿杯姿势是用手托住葡萄酒杯的杯身。()
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第8题
DryMartini的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

DryMartini的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第9题
在服务准备时,调酒师应将鸡尾酒杯、 香槟杯白兰地酒杯、 啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。()
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第10题
BlackRussian的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

BlackRussian的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第11题
喝威士忌酒的载杯是()。A.普通水杯B.卡伦杯C.古典杯D.鸡尾酒杯

喝威士忌酒的载杯是()。

A.普通水杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.鸡尾酒杯

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