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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于供应链食品防护计划说法正确的是（）

A.应制定原料、包装材料验收要求制度

B.运输工具、产品装、卸过程应由经过培训人员进行监控

C.货物进出时不需对货物进行故意或蓄意破坏的痕迹检查

D.不需建立合格供应商评估制度

答案

应制定原料包装材料验收要求制度运输工具产品装卸过程应由经过培训人员进行监控

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第1题

关于信息食品安全说法正确的是（）

A.食品安全防护计划制定的全过程和内容应有适当保密的规定

B.加工工艺及参数配方等参数应有适当的保密规定

C.应建立紧急情况处理系统

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第2题

食品安全保障体系的三大支撑是（）

A.ISO22000体系

B.HACCP体系

C.食品防护计划

D.食品欺诈预防

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第3题

成立食品防护小组并赋予小组成员相应职责，各成员按照各自的职责参加《食品防护计划》的制定、实施和验证活动。《食品防护计划》应由制造工厂负责人批准实施（）

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第4题

关于施工单位安全管理十大关键动作的说法正确的是（）

A.公司层面每季度对项目进行常态化检查（管理行为、实体防护、聚焦重点）下发整改通知闭合销项

B.项目层面每季度至少一次（根据当地政府要求可增加频次）委托第三方对大型设备进行维保

C.项目层面每月组织各班组进行安全、文明检查（聚焦重点并销项行程记录）

D.项目每季度开展护航者计划

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第5题

下列属于食品防护计划内容的是（)

A.车间安装门禁

B.原料验收

C.外来人员进厂登记

D.锅炉房水箱上锁

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第6题

通过食品防护评估，针对已确定的薄弱环节，形成的食品防护计划包含哪些内容（）。

A.薄弱区域

B.确定的薄弱环节

C.相应计划使用的防护手段

D.责任人

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第7题

下列关于供应链构建中的企业角色说法正确的是（）

A.在供应链中，不能以连接组织作为核心企业

B.在供应链中，主体企业可以有一个，也可以有多个

C.在供应链中，不能以供应商作为核心企业

D.在供应链中，不能以分销商作为核心企业

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第8题

以下关于供应链采购流程的操作路径描述错误的是（）

A.采购入库单

B.采购订单→采购入库单

C.采购申请单→采购计划单→采购订单→采购入库单

D.采购订单→采购申请单→采购计划单→采购入库单

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第9题

食品防护评估过程由食品防护小组开展，针对评估表中评估标准与现有措施的符合性进行评估对比，确定各工厂（）。

A.薄弱环节

B.改进措施

C.防护计划

D.评估内容

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第10题

至少（）进行一项食品防护方面的测试，以验证防护的有效性，食品防护小组至少（）对食品防护所有措施实施情况进行一次全面验证。对验证过程中发现的不符合项应及时采取纠正措施，必要时对食品防护计划进行修订，修订后应重新对食品防护措施实施情况进行验证

A.每季度、每年

B.每月、每年

C.每季度、每半年

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第11题

食品防护计划的原则（）

A.评估原则、预计性原则

B.保密性原则、沟通原则

C.整合性原则、应急反应原则

D.灵活性原则、动态原则

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