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[判断题]

各部门食堂每月应制定食谱并公示,按食谱制作可口的饭菜,让员工吃饱吃好()

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第1题
在制定糖尿病食谱时。其中碳水化合物应占总热量的比例是()。

A.10%

B.20%

C.40%

D.50~60%

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第2题
制定食谱的原则有哪些?
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第3题
怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?

怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?

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第4题
幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,更换频率是()。

A.每周

B.每月

C.每学期

D.每年

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第5题
根据食谱制定原则,食谱的评价不包括()。

A.食谱中食品种类是否齐全

B.烹调方法

C.各类食物的量是否充足

D.能量和营养素摄入是否事宜

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第6题
为儿童制定营养均衡的膳食食谱是保育工作内容之一。()
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第7题
营养评价不包括()

A.膳食调查

B.人体测量

C.实验室指标

D.食谱的制定

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第8题
要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应该是()

A.鱼类

B.蔬菜类

C.淀粉、谷类等

D.肉类

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第9题
幼儿园、寄宿制学校和敬老院属于包伙制,每日供应(),要求较高,需精心设计食谱。

A.3餐

B.4~5餐

C.6餐

D.2餐

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第10题
“依据《中国石油天然气集团有限公司贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》实施方案》(中油质安〔2020〕19号),各单位可以在食堂和餐厅配备专兼职营养师,开展“三减”活动,定期对员工开展营养、平衡膳食和食品安全相关培训,为不同营养状况的员工推荐相应食谱,“三减”包含些内容:()。

A.减盐

B.减糖

C.减脂

D.减油”

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第11题
下列关于孕妇护理的要求不正确的是()。

A.经常洗澡,保持清洁卫生,洗澡时应注意安全,以防滑倒

B.孕妇的运动量要适当,保持正确的坐、站、走的姿势

C.孕妇可以和宠物多接触,使孕妇保持快乐的心情

D.掌握孕妇营养需要,制定科学的食谱,为孕妇烹饪符合营养需求的饮食

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