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第4题
食品加工技术指的是应用化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识、研究食品（）利用、原辅材料选择、（）加工、包装、运输以及上述因素对食品质量（）、营养价值、安全性等方面的影响的一门科学。
第9题
羊毛是绵羊的主要产品，剪毛就是收获畜产品品，剪毛就是收获畜产品，下列关于剪毛说法错误的是（）。
A.不同品种，先剪同质毛，后剪异质毛；同一品种，按母羊、公羊、育成羊、羯羊的顺序来安排；患疥癣和痘疹的羊最后剪，以免传染
B.剪毛时间主要决定于当地气候，宜在气候稳定后进行，过早过迟对羊体都不利
C.剪毛前12h停止放牧、喂料和饮水，以保持空腹为宜
D.细毛羊、半细毛羊春季剪毛一次，粗毛羊春、秋两季各剪一次
第11题
据《科学日报》消息，1998年5月，瑞典科学家在有关研究中首次提出，一种对防治老年痴呆症有特殊功效的
微量元素，只有在未经加工的加勒比椰果中才能提取。如果《科学日报》的上述消息是真实的，那么，以下哪项不可能是真实的？()Ⅰ.1997年4月，芬兰科学家在相关领域的研究中提出过，对防治老年痴呆症有特殊功效的微量元素，除了未经加工的加勒比椰果不可能在其他对象中提取。Ⅱ．荷兰科学家在相关领域的研究中证明，在未经加工的加勒比椰果中，并不能提取对防治老年痴呆症有特殊功效的微量元素，这种微量元素可以在某些深海微生物中提取。Ⅲ．著名的苏格兰医生查理博士在相关的研究领域中证明，该微量元素对防治老年痴呆症并没有特殊功效。
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A．只有Ⅰ。
B．只有Ⅱ。
C．只有Ⅲ。
D．Ⅱ和Ⅲ。
