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第1题
我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成
或者天然物质。”
A.改善食品品质
B.改善食品色、香、味
C.食品安全和提高营养
D.改善食品品质和色、香、味
第3题
香叶醛是一种为人们所喜爱的香料，关于它的说法错误的是（)
A.它的分子式为C10H18O
B.它可以发生酯化反应
C.它是一种昆虫信息素
D.它属于一种农药，对人类有害
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第5题
食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。
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第6题
根据《营业性演出管理条例》,营业性演出不得冠以（)字样。
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第8题
食品用香料、香精包括只产生甜味、酸味或咸味的物质，也包括增味剂。（)
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第9题
食品添加剂包括（)
A.营养强化剂
B.食品用香料
C.胶基糖果中基础剂物质
D.食品工业用加工助剂
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第10题
以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。（)
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第11题
以政府或者政府部门的名义举办营业性演出,或者营业性演出冠以中国、中华、全国、国际等字样的,由县级人民政府文化主管部门责令改正,有违法所得,应没收违法所得,并处违法所得()的罚款。
A.2倍以下
B.2倍以上3倍以下
C.3倍以上5倍以下
D.5倍以上6倍以下
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