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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于菌落总数的叙述,()是错误的。

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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第1题
关于微晶一周鲜“随取随切”是通过哪个数据来佐证的?()

A.硬度值

B.挥发性盐基氮

C.菌落总数

D.汁液流失率

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第2题
关于手卫生的描述,不正确的是()

A.为医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称

B.卫生手消毒,监测的细菌菌落总数应≤10cfu/cm2

C.手部没有肉眼可见污染时,宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手

D.戴手套可以代替手卫生

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第3题
关于生活饮用水菌落计数不同稀释度的选择及报告方法叙述错误的是()

A.首先选择平均菌落数在30~300之间者进行计算,若只有一个稀释度的平均菌落数符合此选择范围时,则将该菌落数乘以稀释倍数报告之

B.若有两个稀释度,其生长的菌落数均在30—300之间,则视二者之比值来决定,若其比值小于2应报告其中稀释度较小的菌落数,若大于2则报告两者的平均数

C.若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之

D.若所有稀释度的平板上均无菌落生长,则以未检出报告之

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第4题
下列关于L型细菌叙述正确的是()。

A.细胞膜缺陷细菌

B.菌落为荷包蛋样

C.低渗环境下无法生存

D.需要厌氧培养基培养

E.青霉素可诱发L型细菌的产生

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第5题
无菌器械保存液的卫生标准是()。

A.菌落总数≤100cfu/ml

B.无菌

C.菌落总数≤20cfu/g

D.菌落总数≤200cfu/g

E.致病微生物不得检出

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第6题
通常不对酸奶进行菌落总数的测定。()
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第7题
对菌落总数标准说法正确的是()。

A.医护人员卫生手消毒后菌落总数应≤10CFU/cm2

B.医护人员外科手消毒后菌落总数≤10CFU/cm2

C.中度危险行医疗器材的菌落总数应≤200CFU/件

D.高度危险行医疗器材的菌落总数应≤0CFU/件

E.低度危险行医疗器材的菌落总数应≤20CFU/件

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第8题
水产品菌落总数测定的培养温度是30℃。()
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第9题
乳酸菌菌落总数是指检样在一定条件下培养后,所得100ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。()
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第10题
菌落总数检验所用的培养基是营养琼脂培养基。()
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第11题
菌落总数检验所执行的国家标准是:______________________

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