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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下属于复制调味品的是()。

A.鸡精

B.豆瓣酱

C.芡汤

D.茄汤

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第1题
“复制调味品的运用”和“肉料泡油工艺技术”是粤菜标志性的工艺技术之一。()
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第2题
味精属于以下哪类调味品()

A.鲜味调味品

B.甜味调味品

C.咸味调味品

D.酸味调味品

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第3题
孜然属于以下哪类调味品()

A.甜味调味品

B.香辛味调味品

C.酸味调味品

D.咸味调味品

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第4题
浆水属于以下哪一种调味品()

A.酸味调味品

B.甜味调味品

C.鲜味调味品

D.咸味调味品

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第5题
茶叶属于以下哪一类调味品()

A.香辛味调味品

B.酸味调味品

C.咸味调味品

D.鲜味调味品

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第6题
属于香味调味品的是:丁香、桂皮、大、小茴香。()
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第7题
下列属于酸味类的调味品是()。

A.酒糟

B.柠檬汁

C.酱油

D.蚝油

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第8题
下列能作为食品原料的物质是()

A.吊白块

B.鸡精

C.白砂糖

D.淀粉

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第9题
“油泡虾球”的菜名属于()命名。A.以主辅料及烹调方法B.以主要原料和调味品C.以主要原料和烹调方法

“油泡虾球”的菜名属于()命名。

A.以主辅料及烹调方法

B.以主要原料和调味品

C.以主要原料和烹调方法

D.以菜肴的风味特点

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第10题
以下有关计算机软件著作权的叙述正确的是________。

A.软件著作权属于软件开发者,软件著作权自软件出版之日起生效

B.国务院颁布实施了《计算机软件保护条例》,用来保护软件著作人的权益

C.用户购买了具有版权的软件,则具有对该软件的使用权和复制权

D.非法进行拷贝、发布或更改软件的人被称为软件盗版者

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第11题
利用档案馆的档案,有()违法行为之一的,由县级以上档案主管部门给予警告,并对单位处一万元以上十万元以下的罚款,对个人处五百元以上五千元以下的罚款。

A.买卖或者非法转让属于国家所有的档案的

B.丢失属于国家所有的档案的

C.擅自提供、抄录、复制、公布属于国家所有的档案的

D.篡改、损毁、伪造档案或者擅自销毁档案的

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