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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

冷冻干燥技术由于在低压和低温下干燥，使物料中的易氧化成分不致氧化变质，热敏成分如生理活性物质、营养成分和风味损失很少；产品速溶性和复水性好，因此是最理想最完美的干燥方式。（）

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更多“冷冻干燥技术由于在低压和低温下干燥，使物料中的易氧化成分不致…”相关的问题

第1题

变质岩是在（)和化学流体作用下，使原岩发生物化变化而形成的岩石。

A.低温低压

B.常温常压

C.高温高压

D.高温低压

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第2题

食品冷冻干燥经初级干燥（）后，食品中的冰全部升华完毕，升华界面消失时，干燥进入另一个阶段，称为二级干燥。剩余的水分即是未冻结的水分，在很低冷冻温度下处于玻璃态，必须补加热量使这加快运动而克服束缚从而外逸出来，但应注意温度补加不能太快，以避免食品的固态框结构瘪塌，干制品瘪塌时的温度称为（）。

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第3题

超声波美容仪在使用后应置于（）环境。A.低温B.无光C.湿润D.干燥

超声波美容仪在使用后应置于（）环境。

A.低温

B.无光

C.湿润

D.干燥

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第4题

铅酸电池在()环境下会缩短蓄电池浮充运行寿命。

A.潮湿

B.干燥

C.低温

D.高温

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第5题

下列是涂层成膜不良产生原因的有()

下列是涂层成膜不良产生原因的有（)

A.在烈日下施工、干燥过快

B.在大风及低温下施工，涂料受风吹袭或冻蚀

C.涂料搅拌不均匀

D.涂料质量不好或涂料过期失效

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第6题

冻伤是在寒冷、潮湿和有风的地带工作或劳动时，由于低温寒冷或肌体长时间暴露在寒冷环境下，引起全身或局部温度下降而发生的损伤。（)

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第7题

简述喷雾干燥，微波干燥，冷冻干燥概念。

简述喷雾干燥，微波干燥，冷冻干燥概念。

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第8题

由于L£HM液压油在£15℃以下的低温环境中粘度可增至很大，以致失去流动性，使液压设备难以启动，因而研制了L£HV低温液压油。（)

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第9题

保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。

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第10题

（）又称升华干燥。

A.沸腾干燥

B.喷雾干燥

C.微波干燥

D.减压干燥

E.冷冻干燥

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第11题

空气分离有吸附法和深度冷冻法两种。吸附法是利用分子筛对空气中的氮分子进行吸附从而获得氧浓度较高的产品。深度冷冻法是利用深冷技术在低温下通过精馏把空气分离出来的方法。（)

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