题目内容
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[主观题]
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。A.上脑B.米龙C.腰窝D.外脊
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
A.上脑
B.米龙
C.腰窝
D.外脊
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牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
A.上脑
B.米龙
C.腰窝
D.外脊
A.表皮较干,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味
B.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味
C.表皮色泽光亮,肉质鲜嫩清脆,有固定的清香味
D.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩清脆,有清香味