题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
调质处理是将工件加热至高于淬火温度10℃~20℃(或20℃~30℃),保温后进行淬火,然后进行()。(单选题)
A.退火
B.正火
C.低温回火
D.高温回火
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.退火
B.正火
C.低温回火
D.高温回火
A.将原料奶加热至100℃,其中的溶菌酶活性会完全失活。
B.加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿,而微波对酶的破坏却不能补偿。
C.用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D.经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E.微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。