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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

GB2759.2－2003中规定果汁中糖精钠最大使用量为（)g/kgA.0.15B.0.20C.I.5D.1.0

GB2759.2－2003中规定果汁中糖精钠最大使用量为()g/kg

A.0.15

B.0.20

C.I.5

D.1.0

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第1题

果汁中的戊糖、木糖和酮糖等能被酵母菌发酵利用（）

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第2题

当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入()等。

A.可乐和糖

B.果汁和糖

C.啤酒和糖

D.牛奶和糖

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第3题

当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入()等。

A.啤酒和糖

B.牛奶和糖

C.可乐和糖

D.果汁和糖

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第4题

GB10789-2007中规定：果汁饮料的果汁(浆)含量大等于()%(质量分数)。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第5题

GB10789-2007中规定：复合果蔬汁饮料的果汁(浆)蔬菜汁(浆)总含量大等于()%(质量分数)。

A.20

B.15

C.10

D.5

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第6题

我国卫生学标准规定:瓶装汽水、果汁等饮料100ml中大肠埃希菌不得超过()。

A.100个

B.50个

C.10个

D.5个

E.3个

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第7题

果冻的一般用料是()等。

A.果汁，鱼胶片，奶，鸡蛋，香精，食用色素

B.果汁，水，糖，香精，食用色素

C.果汁，鱼胶片，糖，水，香精，食用色素

D.果汁，鸡蛋，牛奶，水，糖

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第8题

糖果审查细则中标签要求：单件包装标签应符合GB7718的规定，还应注明产品的类型，配料中原果汁含量应低于2.5%的产品，不得标为果汁××糖果，含水果固形物的产品可标为水果××糖果（）

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第9题

巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数配以()。

A.糖和果汁

B.糖和酸奶

C.糖和冰块

D.糖和豆蔻

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第10题

可以不进行保温处理（）。

A.肉禽罐头

B.糖水水果及果汁罐头

C.水产罐头

D.糖含量在50％以上的浓缩果汁、果酱类罐头

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