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第1题
食源性疾病中最多见的是()。
A.食源性寄生虫病
B.食源性肠道传染病
C.食物中毒
D.食源性变态反应性疾病
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第2题
食品安全事故不包含（）。
A.食物中毒
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品超过保质期
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第3题
食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都是属于食源性疾病。（）
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第5题
食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于是食源性疾病。（）
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第6题
下列哪些属于食源性疾病()。
A.急性胃肠炎
B.食物中毒
C.血脂异常
D.肠道寄生虫病
E.肠源性病毒感染
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第7题
以下不属于食物中毒的是（）
A.黄曲霉毒素中毒
B.伤寒、痢疾等食源性肠道疾病
C.肉毒毒素中毒
D.致病性大肠杆菌食物中毒
E.沙门菌属食物中毒
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第8题
国家建立食品安全风险监测制度，对()进行监测。
A.食源性疾病
B.食品污染
C.食物中毒
D.食品中的有害因素
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第9题
食品安全事故，指（）等来源于食品，对人体身心健康存有危害或者可能将存有危害的事故。
A.食物中毒
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品微量元素
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第10题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包含有食物中毒。（）
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第11题
食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。（）
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