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[单选题]

烟叶烘烤过程中,叶色的变化与叶内()密切相关。

A.糖含量

B.氨基酸

C.水分蒸发

D.生理生化

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第1题
在烘烤脚叶时,以()时,就要及时升温转入定色期,若变黄时间长,则烤出的烟叶轻者“挂灰”,重者呈褐色糟片。

A.绿色消失,黄绿色显现

B.绿色消退,绿黄色显现

C.绿色消失,黄绿色显现

D.绿色消退,黄绿色显现

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第2题
在烟叶“三段式”烘烤工艺中,对变黄阶段的基本任务描述不正确的有()A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄

在烟叶“三段式”烘烤工艺中,对变黄阶段的基本任务描述不正确的有()

A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调。

B.确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。

C.促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物。

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第3题
在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于通向变变黄的烟叶,按()估计。

A.前期以叶面为主,后期以叶背为主

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.变黄的面积

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

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第4题
在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按()估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按()估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

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第5题
在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按()估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按()估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

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第6题
在烟叶加工过程中,用于实现对烟叶、烟片、烟更、烟叶丝、烟更丝、研碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备,称为()。

A.沿用烘烤机械

B.烟用切丝机械

C.烟用烘丝机械

D.烟用加温加湿机械

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第7题
在烟叶加工过程中,用于实现对烟叶、烟片、烟更、烟叶丝、烟更丝、研碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、
杀虫等处理的工艺设备,称为 ()

A.烟用加温加湿机械

B.沿用烘烤机械

C.烟用烘丝机械

D.烟用切丝机械

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第8题
关于烟叶采收时间的确定,下列说法正确的是()。
A、至于在一天内什么时间采收好,应当根据烟叶内在化学成分的变化和生产习惯来决定

B、从烟叶内含物质的丰满程度和烟叶产量的概念出发,烟叶的采收应在下午14时以后,当萎焉的烟叶恢复正常时进行,此时叶片干物质含量最高,对提高产量和品质有利

C、为使采叶、编烟、装烟、点火烘烤能在一天内完成,生产上习惯上午采收

D、什么时候采收,没有明确的时间界定

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第9题
烟叶生长发育过程中,生理成熟期的主要特点是()。 A.烟叶生长速度明显加快B.叶内干物质积累最

烟叶生长发育过程中,生理成熟期的主要特点是()。

A.烟叶生长速度明显加快

B.叶内干物质积累最多

C.叶内物质达到协调

D.叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加

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第10题
烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素,叶片内的叶绿素合成速率又一次大于分解,叶色由绿黄或淡绿色转为深绿色,烟叶再次外于生长状态此题为判断题(对,错)。
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第11题
烟叶生长发育过程中,幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期,此期的特点是()。

A.叶内物质达到协调

B.烟叶生长速度明显加快

C.叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加

D.叶内干物质积累最多

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