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防虫的目的:杜绝各种有害昆虫、()对食品造成的危害。

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第1题
昆虫休眠前后昆虫抗性很弱,是防治的有利时期,故冬季防虫效果优于春灌。()
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第2题
防火、防潮、防光、防盗、防湿、防热、防尘、防虫、防有害气体、防烟、防霉是病案库房的防护措施,能保障病案长久保存。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
母乳喂养的好处()A.营养充足。母乳各种成分比例合适,是婴儿的最佳食品。B.增强宝宝的免疫力。C.防止

母乳喂养的好处()

A.营养充足。母乳各种成分比例合适,是婴儿的最佳食品。

B.增强宝宝的免疫力。

C.防止有害细菌和病毒的入侵,减少腹泻的发生。

D.母乳卫生,经济,且喂养方便,更安全。

E.母乳可提供充足的水分,满足婴儿对水的需求。

F.母乳喂养可以增加母子感情。

G.母乳喂养对妈妈来说可以加快子宫的恢复,减少产后出血,减少乳腺癌和卵巢癌的发生。

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第4题
WHO对药品不良反应的定义是()。

A.人体上使用正常剂量来预防、诊断、治疗或改善生理功能时出现的有害和非预期的对药品的反应

B.药品在正常用法用量下出现的与用药目的无关的有害反应

C.因药物本身的作用或药物间相互作用而产生的与用药目的无关而又不利于病人的各种

D.用药后产生的、给病人带来不适或痛苦的反应

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第5题
防虫包装技术就是在货物包装内放入有一定毒性和嗅味的药物,利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
有翅昆虫有时会出现残翅和无翅的突变类型,这类昆虫在正常情况下很难生存下去,但在经常刮大风的海岛上,它们却能避免被海风吹到海里淹死。这说明()

A.变异对生物都是有害的

B.变异对生物都是有利的

C.变异是定向的

D.变异的有利和有害是相对的,它取决于生物的生存环境

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第7题
一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,做好食品卫生工作。A、医务工作B

一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,做好食品卫生工作。

A、医务工作

B、搬运工作

C、烹调工作

D、安全工作

答案:C

33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。

A、有毒有害

B、有苦味

C、有酸味

D、有腥味

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第8题
生物性污染是指微生物、寄生虫及虫卵和()对食品的污染。

A.害虫

B.幼虫

C.螵虫

D.昆虫

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第9题
香叶醛是一种为人们所喜爱的香料,关于它的说法错误的是()

A.它的分子式为C10H18O

B.它可以发生酯化反应

C.它是一种昆虫信息素

D.它属于一种农药,对人类有害

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第10题
从食品的性质、风味,到各种主配料的使用,以及食品的色彩、味道,包括使用的餐具等等,都要从属于()。

A.食品造型的形式

B.食品造型的目的

C.食品造型的主题

D.食品造型的结构

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第11题
食品加工的根本任务就是使食品原料通过各种加工工艺处理达到长期保存,经久不坏,随时取用的目的,食品加工原理是在充分认识食品败坏原因的基础上建立起来的。()
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