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[主观题]

举例营养强化：食盐加碘、()、()等。

举例营养强化：食盐加碘、（)、（)等。

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第1题

未加碘食盐的标签无需标注“未加碘”字样。()

未加碘食盐的标签无需标注“未加碘”字样。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

各级人民政府必须把消除（)的工作纳入本地区社会经济发展规划，采取长期供应加碘食盐为主的综合

各级人民政府必须把消除()的工作纳入本地区社会经济发展规划，采取长期供应加碘食盐为主的综合性防治措施。

A.碘缺乏危害

B.碘缺乏病

C.地方性甲状腺肿

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第3题

有关营养强化的说法哪种是错误的（)。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.弥补加工损失

C.预防营养不良

D.可以提高产品竞争力

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第4题

液态乳按原料可以分为（)。

A.纯牛乳

B.再制乳

C.复原乳

D.营养强化乳和调制牛奶

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第5题

特殊食品的监督包括（)。

A.营养强化食品

B.保健食品

C.新资源食品

D.转基因食品

E.婴幼儿主辅食品

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第6题

美国要求食品统一各式标签，1994年实施了()。

A.营养标签与教育法

B.《食品标签法》

C.食品过敏源标识和消费者保护法规》

D.要求销售的强化食品应按规定加附营养标签

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第7题

手术应激导致术后早期高血糖，应做到（)

A.严格控制血糖

B.术后早期血糖控制目标10mmol/L

C.肠内营养选择糖尿病型制剂

D.警惕三升袋对胰岛素的吸附作用、使用胰岛素微量泵或皮下强化胰岛素治疗

E.以上都是

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第8题

处置遇湿易燃物品险情，不管何种情况，切忌使用（)等施救，视情可用于砂、食盐、干粉、或7150灭火剂。

A.泡沫

B.干粉

C.干砂

D.食盐

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第9题

为了提高棉织物上活性染料的得色量，可采用在染液里加入食盐等电解质。（)

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第10题

下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（)。A.保健食品有功能性试验证明B.保健食品不做疗

下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是()。

A.保健食品有功能性试验证明

B.保健食品不做疗效宣传

C.婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠

D.营养强化食品标注

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第11题

浓缩料由蛋白饲料与维生素、矿物质、微量元素及食盐等组成。此题为判断题(对，错)。

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