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[多选题]
关于亚硝酸盐中毒正确的说法是（)。
A.属化学性食物中毒
B.属于生物性食物中毒
C.可出现全身组织缺氧表现
D.潜伏期较长
E.皮肤可出现青紫症状
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B.属于生物性食物中毒
C.可出现全身组织缺氧表现
D.潜伏期较长
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A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐，亚硝酸盐含量高的苦井水煮沸的米饭，粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
亚硝酸盐中毒时，血中增多的血红蛋白类型是
A 高铁血红蛋白 B 碳氧血红蛋白 C 还原血红蛋白 D 硫化血红蛋白
E 血红蛋白H
血液鲜红、凝固不良，胃肠黏膜充血、出血、肺充血或水肿，尸体不腐败，该症为。()
A.亚硝酸盐中毒
B.氢氰酸中毒
C.棉籽饼中毒
D.硫化氢中毒
