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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

代森锰锌是一种主要用于蔬菜和水果的保护性杀菌剂，具有高效低毒低残留的特点。（）

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第1题

对苹果树叶片喷施代森锰锌，可预防果实炭疽病。（)

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第2题

100千克65%的代森锌可湿性粉剂，要配制成5%的代森锌药液，需用水多少千克？

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第3题

下列药剂，_____的化学性质很稳定，可以与人粪尿混合使用.A.代森锌B.三氯杀灭砜C.氧化乐果D.马拉松

下列药剂，_____的化学性质很稳定，可以与人粪尿混合使用.

A.代森锌

B.三氯杀灭砜

C.氧化乐果

D.马拉松

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第4题

果胶是一种无定形的物质，存在于水果和蔬菜的软组织中，可在热溶液中溶解，在酸性溶液中遇热形成胶态。（)

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第5题

下列()是天然抗氧化物质的主要来源。

A.粮谷类

B.深海鱼类

C.蔬菜和水果

D.山珍海味

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第6题

【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。

A.谷类食物

B.乳类

C.肉类食物和植物种子

D.蔬菜和水果

E.鱼油

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第7题

蔬菜和水果的主要卫生问题是（）。

A.农药残留

B.寄生虫污染

C.工业废水污染

D.以上都是

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第8题

引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

A．蔬菜、水果

B．豆类及盐渍食品

C．谷类

D．肉类、奶类及其制品

E．海产品

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第9题

我国生产的电池主要成份为锰、汞、锌等重金属。废电池无论在大气中还是深埋在地下，都会造成地下水和土壤的污染，日积月累还会严重危害人类健康。()

我国生产的电池主要成份为锰、汞、锌等重金属。废电池无论在大气中还是深埋在地下，都会造成地下水和土壤的污染，日积月累还会严重危害人类健康。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

提供维生素的主要营养素是()

A.蔬菜、水果

B.谷类

C.奶类

D.豆类

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第11题

（)是蔬菜、水果造型的主要方法。

A.穿插

B.局部处理

C.切割

D.栽种

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