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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果面包配方中()，则需要适当增加水的含量。

A.糖的含量较高

B.全部使用高筋面粉

C.全部使用低筋面粉

D.全部使用特制面粉

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更多“如果面包配方中()，则需要适当增加水的含量。”相关的问题

第1题

在面包配方中增加糖的用量，对生产与成品质量影响的描述正确的是（）。

A.增加甜味

B.延长面包保鲜期

C.增加面包色泽香味

D.要增加搅拌时间

E.延长烘烤时间

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第2题

配方中添加白糖的多少不会对面包的发酵有影响。()

配方中添加白糖的多少不会对面包的发酵有影响。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。（)

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第4题

（）是形成面包的组织结构的主体，这是因为一方面其所含蛋白质经加水并搅拌形成面筋，起了支撑面包组织的骨架作用；另一方其所含中的粉吸水膨胀，并在适当温度下糊化、固定成形。

A.面粉

B.鸡蛋

C.糖

D.水

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第5题

广告：中国最好的橘子产于浙江黄岩。在橘子汁饮料的配方中，浙江黄岩蜜桔的含量越高，则配制的橘子汁

的质量越好。可口笑公司购买的浙江黄岩蜜桔最多，因此，有理由相信，如果你购买了可口笑公司的橘子汁，你就买到了中国配制最好的橘子汁。以下哪项如果为真，最能削弱上述广告中的结论？A．可口笑公司生产的橘子汁饮料比其他公司多得多，销路也不错。B．许多没有配制的橘子汁比配制的橘子汁饮料要好，当然，价格也贵些。C．可口笑公司制造橘子汁的设备与众不同，是1992年从德国进口的。D．可口笑公司的橘子汁饮料的价格高于大多数竞争对手。

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第6题

香波配方中需要一些滋润剂来护理头发，但滋润剂一般都有消泡作用，那么如何才能使

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第7题

乳化液1罐的容积为230m3，目前该罐的浓度为3.0%，实际液位为75%，现在需要配制为3.8%的浓度，在不加

水的情况下需要加基础油多少升(不考虑体积变化)？

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第8题

乳化液3罐的容积为65m3，目前该罐的浓度为1.0%，实际液位为70%，现在需要配制为0.8%的浓度，在不加基

础油的情况下需要加水多少升(不考虑油水混合的体积变化)？

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第9题

使用大数据开发套件DatalDE进行数据开发时，可以创建不同的任务，如果某任务内需要多节点配合并包含表示依赖关系的连线，则该任务的类型是（)。

A.工作流任务

B.多节点任务

C.多工作流任务

D.节点任务

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第10题

开展消毒时，需要配制20升含氯消毒液，浓度为500mq/L。如果所用消毒片有效氯含量为500mq/片，则需加（）片消毒片。

A.15

B.20

C.5

D.10

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第11题

交换双方中，如果甲方比乙方更主动.更积极地寻求交换，则甲方称为：（)A.潜在客户B.现实客户C.市场营

交换双方中，如果甲方比乙方更主动.更积极地寻求交换，则甲方称为：()

A.潜在客户

B.现实客户

C.市场营销者

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