题目内容
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[单选题]
以下关于酒香竹筒虾的哪些描述是正确的（）
A.煮虾前检查是否虾的鲜活度，虾头发黑则弃用
B.水沸腾后下虾，汆水3秒倒出，是为了保持虾肉口感
C.煮虾前，确保总味水无异味，无酸味
D.出锅时，虾先放入竹筒，再将汤汁加到8分满，最后点缀辅料
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B.水沸腾后下虾，汆水3秒倒出，是为了保持虾肉口感
C.煮虾前，确保总味水无异味，无酸味
D.出锅时，虾先放入竹筒，再将汤汁加到8分满，最后点缀辅料
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