题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
榛子可可效期()
A.制备后冷藏12小时
B.制备后冷藏24小时
C.配料台冷藏12小时(不过夜)
D.配料台常温12小时
答案
制备后冷藏24小时配料台冷藏12小时(不过夜)
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A.制备后冷藏12小时
B.制备后冷藏24小时
C.配料台冷藏12小时(不过夜)
D.配料台常温12小时
制备后冷藏24小时配料台冷藏12小时(不过夜)
A.冷藏48小时,冷藏12小时,冷藏8小时
B.冷餐24小时,冷藏12小时,冷藏8小时
C.冷藏48小时,冷藏24小时,冷藏8小时
A.工作站k➕3,冷藏储存、开封未转移k➕2周, 冷藏储存
B.工作站k➕2,冷藏储存、开封未转移k➕2周, 冷藏储存
C.工作站k➕2,常温储存、开封未转移k➕2周, 冷藏储存
D.工作站k➕3,常温储存、开封未转移k➕2周, 冷藏储存
A.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱1咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
B.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱1咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
C.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱2咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
D.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱2咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)