题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下关于蛋白质说法错误的是（）

A.植物性蛋白和动物性蛋白搭配食用最好，所以大部分蛋白质粉都会同时添加大豆分离蛋白和乳清蛋白等

B.蛋白质是生命物质的基础，所以蛋白质多多益善

C.肉类在高温过程中，蛋白质容易变性，所以在肉类加淀粉可以减少营养流失

D.为了改善蛋白质比例，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质要占到膳食蛋白质总量30~50%

答案

蛋白质是生命物质的基础所以蛋白质多多益善

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第1题

以下关于硫的生理功能说法正确的是（)。

A.硫参与蛋白质合成和代谢

B.硫参与植物体内氧化还原反应

C.硫为豆科作物固氮作用所必需

D.硫是许多挥发性化合物的结构成分

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第2题

以下关于蛋白质补充的说法错误的是()。

A.蛋白质摄入荤素搭配比较好

B.人体每天代谢需要的蛋白质必须全部从食物摄取

C.每天都应该摄入一定量的蛋白质

D.蛋白粉作为一种高营养食物，普通人也应该经常食用

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第3题

以下关于植物茎的说法错误的是（）

A.连接植物根和叶的部分是植物的茎

B.植物的茎也是植物的营养器官

C.植物的茎有运输水分和养料的作用

D.取一株有茎有叶的植物，插入红色水中一段时间，发现叶变红了茎没有变化

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第4题

关于替加环素的说法，错误的是（）

A.通过抑制蛋白质的合成而发挥抗菌作用

B.为抑菌剂

C.抗菌谱广，可用于铜绿假单胞菌

D.8岁以下儿童可能导致牙齿永久性变色

E.对厌氧菌有效

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第5题

以下关于部分原料的说法，错误的是（）

A.胡萝卜肉质根为食用部位

B.慈姑又称慈菰，为多年生水生草木植物，其求茎为食用部分

C.卷心菜食用其结成球状嫩叶

D.山萘食用其片状的嫩叶

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第6题

以下关于人体成分的组成哪个说法是错误的（）

A.人体体内脂肪的比例约含18%

B.人体体内蛋白质的比例约含18%

C.人体体内糖类的比例约含18%

D.人体体内水分约含55%

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第7题

关于高压线掉地形成高压区避险办法以下说法错误的是（)。

A.站立不动，观察四周地形，选好逃路线

B.不要让植物、人与人互相接触

C.单腿蹦跳，跳出约两百平方米的带电高压区，累了空中换腿，继续蹦跳

D.以上都错

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第8题

糖类和蛋白质是生物体内重要的有机化合物。下列关于糖类和蛋白质的有关说法，不正确的是（）

A.糖类又称碳水化合物，因此，糖类的分子式可以表示为CxH2nOn

B.有些糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白，细胞膜外表面的糖蛋白与细胞识别有关

C.淀粉和纤维素在植物体内都存在，它们的功能不同，但组成它们的单体相同

D.具有催化作用的酶的化学本质不一定都是蛋白质

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第9题

因植物药的种类和药用部位不同，采收时间也不相同，以下关于植物类药的采收说法错误的是（）

A.根及根茎类药物在秋、冬两季地上部分将枯萎时采收

B.叶类多在植物光合作用旺盛期采收

C.茎木类在春初发芽前或刚露苗时采收

D.花类多在含苞待放时采收

E.种子类在果实成熟时采收

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第10题

蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是（）①所有的酶都是蛋白质 ②大多数抗体是蛋白质③部分激素是蛋白质 ④生物膜上的载体都是蛋白质A解析：氨基酸中甘氨酸的相对分子质量是最小的，A错误;有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸，B正确;氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键，C正确;R基的特异性决定氨基酸的特异性,D正确

A.①②④

B.②③④

C.③④

D.②③

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第11题

关于庭院的艺术性，以下说法错误的是（)。

A.庭院的主要风格定位要依据居住者的喜好以及建筑的风格来判定

B.灯具造型和灯光所渲染出来的氛围同样体现庭院的艺术性

C.植物营造出浪漫的又有生活气息的空间，因此植物的多样性和色彩变化越丰富越好

D.根据业主和场地的不同情况，庭院设计可从英式、法式、日式、中式等多种风格中选择

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