题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
学校采购食品原材料时,下列哪种情况是错误的()
A.食用农产品采购时,需要索取供应商的相关证照、供货票据和合格证明
B.水产品采购时,由于很难分辨,票证不齐时,应加强感官检查后才能收货
C.禽畜肉类采购时,应索取检疫和检验合格证书
D.定点采购的品种,应严格按定点采购要求进行
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.食用农产品采购时,需要索取供应商的相关证照、供货票据和合格证明
B.水产品采购时,由于很难分辨,票证不齐时,应加强感官检查后才能收货
C.禽畜肉类采购时,应索取检疫和检验合格证书
D.定点采购的品种,应严格按定点采购要求进行
A.生产过程中如有玻璃等易碎品破碎时,立刻向你的上级报告,反馈现场质检员
B.清扫破玻璃碎片时,需将附近的储物箱、餐车及垃圾桶等移开,以便彻底处理
C.如玻璃等易碎品在食品/原材料上方破裂,这些被污染的食品/原材料视污染情况再处理
D.个人使用的玻璃水杯可以带入生产车间
A.德尔菲预测法;
B.多元回归;
C.简单回归;
D.时间序列分析
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。
A.原材料采购运输应符合卫生要求
B.设备的清洗、消毒和改造
C.合理设计和布局食品生产厂
D.卫生和质量检验
A.未索取同批产品的检验合格证明的
B.索取伪造的检验合格证明的
C.感官怀疑采购的食品有卫生质量问题的
D.以上全不是
A.履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品 不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源
B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
C.生产经营掺假掺杂的食品
D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品